近日，GB/T 18884—2015《家用廚房設備》國家標準宣貫會在京召開。

　　據了解，GB/T18884-2015《家用廚房設備》國家標準由國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發布，全國五金制品標準化技術委員會歸口并組織制修訂的，是廚房設備領域*的國家標準。而此次標準宣貫和發布活動，也是為了幫助相關機構和企業正確地理解和使用好此標準，并告知消費者該產品已有新版國家標準保駕護航了。

　　行業還借此標準宣貫活動，發布了組織開展新國標的實施行動計劃。業內人士透露，本次新國標宣貫，將進一步擴大GB/T 18884—2015《家用廚房設備》影響力，推動家用廚房設備行業走上標準化、規?；?、品牌化發展之路，進一步提高質量水平，為消費者提供更加方便、舒適、安全、人性化的產品和服務。來自全國的從事該產品生產的企業代表參加會議。

　　據了解，2002年*發布的GB/T 18884《家用廚房設備》國家標準，啟動于行業起步階段。歷經十余年發展，時至今日，家用廚房設備行業發生了巨大的變化，隨著整體廚房、廚房電器等產品的快速發展，原標準已滯后于行業實際情況和市場需求，亟待修訂。

　　應行業發展需要，并使標準修訂工作更為完善、正確，全國五金制品標準化技術委員會根據國家標準化管理委員會的要求，于2010年12月7日—8日在南京召開了修訂《家用廚房設備》國家標準*次工作會議，正式啟動標準修訂工作，中山華帝燃具股份有限公司、寧波歐琳廚具有限公司、廈門*廚柜股份有限公司等企業擔任修訂標準的主起草單位，寧波方太廚具有限公司、廣東歐派家居集團有限公司、沈陽意鴻廚房家具制造有限公司、驪住海爾住建設施（青島）有限公司等二十多家單位為一般修訂起草單位。根據標準修訂的需要，起草工作組又先后數次召開標準組正式、非正式工作會議，一步步確定了修訂的具體內容和條款。

　　2013年4月19日，該標準的歸口單位全國五金制品標準化技術委員會在北京市組織召開了GB/T 18884-2015《家用廚房設備》國家標準審查會，會議審查組一致認為：該標準的編制與我國現行法律、法規以及相關標準協調、一致。修訂后的新標準內容嚴謹、合理，具有科學性、先進性、前瞻性及可操作性。標準發布實施后將為行業的產品質量提升、技術進步提供支撐和依據，為促進行業健康、快速和可持續發展奠定堅實的基礎。該標準達到國際先進水平。該標準已于2016年4月1日起實施。

　　據了解，無論《家用廚房設備》標準在10年前推出，還是此次的重新修訂，對參與者來說都有很大難度。因為，《家用廚房設備》標準*特點是集成性。該標準涉及到的產品品種多、范圍廣、技術難度高，是一項極其紛繁復雜的系統工程。

　　據介紹，新國標在原GB/T 18884-2002《家用廚房設備》基礎上，保留原標準基本框架，針對GB/T 18884.1—4.4的術語、通用技術要求、試驗方法與檢驗規則、設計與安裝四大部分進行了修訂。修訂后的術語部分更***和實際、通用技術要求部分新增嵌入電器尺寸規范、增加了各類門板的分類和要求、增加了規范圖示等內容，體現了標準修訂科學性、先進性、經濟性、可操作性、前瞻性的原則。同時，涉及衛生、安全和影響環保方面的指標得到加強，體現了衛生、安全、環保的原則。

　　在《家用廚房設備 第1部分：術語》中，標準根據行業的發展變化，將家用廚房設備定義改為家庭中進行炊事、餐飲、起居等一種或多種活動所配置的操作平臺、廚柜、功能五金件及相關家用廚房器具的統稱。并特別定義出家用廚房器具為在廚房中參與烹飪、清潔和儲藏等的各種家用器具（包含水槽、家用廢棄食物處理器、水嘴、吸油煙機、灶具、消毒碗柜、洗碗機、冰箱、微波爐、烤箱、電蒸爐、電飯煲、凈水器等）。標準還就原來圖紙中不清晰及必要的功能沒有完全展示出來的情況作出修改，令家用廚房設備的圖例更清晰。此外根據行業近年來材料的不斷豐富，標準術語增加了按柜體和門板材料定義的廚柜術語和按照門板材料定義的術語。廚柜術語包括實木廚柜、人造板廚柜、不銹鋼廚柜、復合廚柜，其中實木廚柜根據產品本身性能的要求，明確了柜體為人造板或其他符合材料，門板為實木門板制造的廚柜。